僕は、料理が好きです。っゆうか興味やね!まっ母親が身体弱かったから、長男やけど長女の様に料理しこまれました。それは、小6、忘れもしません。玉子焼きからでした。母親はリュウマチがひどくてね、油引けとか、卵液ながせとか、今やったらリモートやね!だから、料理が好きとかではなく、必然やったんかも、人生なんて、こんやもんも!
ま〜なんやかんやで悩んでる人お店によって、毒を吐いてらくになってね。
僕は、料理が好きです。っゆうか興味やね!まっ母親が身体弱かったから、長男やけど長女の様に料理しこまれました。それは、小6、忘れもしません。玉子焼きからでした。母親はリュウマチがひどくてね、油引けとか、卵液ながせとか、今やったらリモートやね!だから、料理が好きとかではなく、必然やったんかも、人生なんて、こんやもんも!
ま〜なんやかんやで悩んでる人お店によって、毒を吐いてらくになってね。
今は、老人ホームにいってます。
支援学校を経てまたまた老人ホームです。
なんででしよう!
僕は、両親の介護でわかったし、お店をしててわかったことが一杯あります。
それを皆さんにお知らせして、お役に立ちたいと思います。
今は、老人ホームにいってます。
支援学校を経てまたまた老人ホームです。
なんででしよう!
僕は、両親の介護でわかったし、お店をしててわかったことが一杯あります。
それを皆さんにお知らせして、お役に立ちたいと思います。
小学生の頃から将来は学校の先生になりたくて大学卒業して、司法書士事務所勤務を経て専門学校の教員を30年近くやっていて、あれは、50歳の時に人生設計の話を聞く機会があって、自分も計画立てなあかんわと思い、定年したら「うどん屋」しよ!と目標設定!ではその為には、今何をしないといけないか?と10年計画、準備に入りました。まずは、お店から器、カウンター備品、それこそBGMまで、細かく拾い上げました。その頃は電車通勤でしたから、行き帰りに作業ができました。(つづく)
]]>研修のお陰でアレルギー対応も即座にできるようになりましたが、
昨日は動物性タンパク質がだめな人がご来店!
やっぱカウセリングが大切やわ!
アレルギーをもってる人は遠慮がちに言われるから、もっと堂々とアレルギーについて話ししてね。
可能な限り対応するからね!
みんなと同じもの食べたイヤン!
ウズラと申します。
甘えたです〜!
]]>只今、べーやんは子供食堂と老人食堂を合わせた、いこい食堂を開設するために老人ホームや介護支援学校で研修中!
日曜日が研修お休みなので営業してます。周りから平日営業して欲しいとの要望が寄せられています。
どなたか平日お店をランチですが、やれませんかね〜、このままでは、お店が泣いています〜、お客様もないてます〜
]]>晴れの陽気に散歩しに来てくださいね〜。
で、今日の社食!ランチタイム!
お腹いっぱい!
美味しかったよ!
で、今日の社食!ランチタイム!
お腹いっぱい!
美味しかったよ!